仙台の沖縄料理『うみんちゅう花ばな』

たまには、おすすめのお店の紹介でも…
仙台は八乙女に『うみんちゅう花ばな』という沖縄料理店があります。
２〜３年通っている店です。
ラフテーとか、タコライスとか、もずくとか、島らっきょとか、ハズレなしのおいしさです。
しかし、やはり何と言っても、島そばとゴーヤチャンプルははずせません！
お母さんも、親方も、すこぶる感じの良い店です。
料理一本槍に生きてきた親方は、三日に上げず来店する常連の気持ちを考えてでしょうか、刺身・てんぷらなどの日本料理も出してくれます。
３０年も日本料理の修業をしてきた親方の味は、料理の種類を問わず、五つ星です。
無口で、顔が怖いので、怖い人かと勘違いされることもありますが、すこぶる優しい THE職人 といった方です。
お母さんですか？
お母さんはですね…
「人の良さ」という実体のないものを「人間」という形にして、多めに肉をつけてｗ
スカーフかぶらせて、エプロンさせて、目玉が見えないくらい微笑ませたら、
『うみんちゅう花ばな』のお母さんのできあがりです。(笑)
性格的に適正のない(爆)経営という現実に悩み、苦しみ、
時季外れの韓流マイブームを続け、
「今度の休みは火曜日も連休にして、北海道に…」
などと妄想しても、お得意さんの予約の電話に、ふたつ返事でOKし、
妄想を予定に昇華させることのできないよーな方です。
頼んでもいないのに、サービスで「これどーぞ」となんのかんのと頂くことも多いので、ついつい食べすぎてしまいます。
「もー食えない！」とか言いながら、帰りには、ブルーシールのアイスを買って、
「今日は飲まない予定だったんだけどなー」なんて笑いながら、代行を呼ぶのが決まりみたいになっています。(笑)
デートでもよし。
カウンターに、ひとりでぷらっともよし。
４人くらいで、奥の座敷で騒ぐのもよし。
「沖縄料理は飽きる」と言っているらしいウチの妹婿にも喰わせてやりたい！ｗ
「沖縄料理は沖縄というステージで食べるからおいしいのであって、料理としてはさほどうまいものでも…」
と思っている方は、カルチャーショックですぞ。